Турция

Турция – это страна живой культуры и древних цивилизаций. Сочетание отдыха, природы, истории и культуры, общение с привлекательными и гостеприимными людьми, европейское качество обслуживания – вот что предлагает Турция своим гостям.

Красивый и своеобразный край лежит между Западом и Востоком, между прошлым и настоящим, между исламом и безрелигиозным правлением, между консерватизмом и прогрессом. Национальная музыка и танцы не утратили в современной жизни своего значения, и во многих местах Вы сможете увидеть национальную одежду и насладиться музыкой и пением. Геродот, родившийся здесь, утверждал, что не существует в мире более красивого неба и морского берега, чем в этом краю.

Погода

На средиземноморском побережье климат субтропический, средиземноморский, на внутренних нагорьях — континентальный. В Стамбуле средняя температура летом +25°С, зимой +8°С; на курортах Средиземноморья средняя температура летом +30°С, зимой +15°С.

Благоприятный климат делает Турцию излюбленным местом отдыха для сотен тысяч европейцев и россиян. Природные условия необычайно разнообразны: от ледников и заснеженных вершин до засушливых степей. Весной, на границе зимнего и летнего туристических сезонов, можно вдоволь накатавшись на горных лыжах, вечер того же дня провести на берегу уже довольно теплого и ласкового моря.

Язык

Официальным государственным языком страны является турецкий язык. Наряду с ним повседневно используются английский, немецкий и французский языки. В последнее время в связи с большим потоком туристов из России и Украины, стал популярен и русский язык.

Кухня

Турецкая кухня впитала в себя множество кулинарных традиций народов Азии и Кавказа. Попробуйте зажаренную мелкими кусочками печенку с луком «arnavut cigeri», крем из йогурта с огурцами, укропом и чесноком «cacir», куриный паштет с орехами «cerkeztavugu». Национальное блюдо — плов, который бывает двух разновидностей — из пшеничной крупы и из риса. Из супов рекомендуем чечевичную похлебку «mercimer corbasi» или рисовый суп с йогуртом и мятой «yayla corbasi». Рестораны для туристов специализируются на мясных блюдах. Но заказать можно только блюда из говядины, баранины или птицы, так как свинину мусульмане не едят. Популярные блюда: «adana kebab» — рубленое мясо на вертеле, «kofte» — рулет из рубленого мяса и «siskebab». Любители сладкого могут попробовать пирожное из слоеного теста с орехами и медом (пахлава), цукаты из каштана, рахат-лукум и халву. Национальным напитком является анисовая водка «ракы», трех, различающихся по крепости, разновидностей — «Ени ракы», «Кулюп» и «Алтынбаш» («чистая» водка), её чаще всего пьют разбавленной (львиное молоко). Из вин известны сухое «Вилла Долуджа», полусладкое «Долуджа Рислинг», а также классические анатолийские вина: «Дикмен», «Каваклы дере», «Бузбах», «Тракья» и др. Много потребляется «айрана» (йогурт, разбавленный водой), местного пива «Эфес» и чая с травами.

Вода

Водопроводную воду в Турции можно пить, но она очень хлорированная. Мы рекомендуем употреблять питьевую, бутилированную воду. Ее можно купить в любом месте, она не дорогая и имеет хороший вкус.

Деньги, обменные пункты, банки

Денежная единица Турции – новая турецкая лира, разменная монета — куруш. Доллары и любая конвертируемая валюта принимается почти везде, поэтому мы не рекомендуем Вам обменивать крупные суммы денег. Обменять валюту можно в пунктах обмена с надписью «Change» и в банках, а так же в отелях (но курс будет не очень выгодным).

Магазины

Магазины работают в рабочие дни с 09:30 до 13:00 и с 14:00 до 19:00, кроме воскресенья. В магазинах в туристских центрах графика работы практически не существует, а в туристический сезон многие из них открыты до глубокой ночи. Покупки: кожаные и текстильные изделия, ювелирные украшения, ковры и шелковые ткани. Сувениры: рахат-лукум, восточные сласти, амулет от сглаза, природные морские губки, керамика, изделия из ракушек. В Турции очень много товаров (очки, часы, ремни, сумки, одежда), которые являются подделками под известные бренды, отличить их просто — низкая цена и невысокое качество.

Транспорт

Самый популярный общественный транспорт в Турции — автобус. Также распространены долмуши – маршрутные такси с фиксированной стоимостью проезда. Цены на проезд очень умеренные, а интервалы движения достаточно часты. Они работают приблизительно с 6:00 до 24:00. Можно также пользоваться услугами многочисленных такси, где всегда установлены таксометры. Только помните, что в ночное время – с 12 ночи до 6 утра – действует двойной тариф.

Прокат автомобилей

Все моторизованные транспортные средства выдаются напрокат только при наличии международных водительских прав. Все автомобили имеют страховку «Каско». Минимальный срок проката – одни сутки, километраж не ограничен, бензин не входит в стоимость проката. Убедитесь, что автомобиль полностью застрахован, включая фары и стекло. В случае ДТП нельзя передвигать машину до прибытия полиции и немедленно сообщить фирме, где был взят автомобиль напрокат, и представителю туроператора. Не забывайте иметь с собой права, паспорт и документы на машину, так как возможны полицейские проверки. Если Вы попадаете в ДТП, Вам могут не разрешить покинуть страну до разбирательства всех обстоятельств, а этот процесс может быть длительным, особенно, если дело дойдет до суда.

Не оставляйте в залог свой паспорт.